Je kokosový tuk opravdu "superpotravina"?

Poslední dobou se o kokosovém tuku hodně píše a toto téma je předmětem mnoha diskusí laiků i odborníků. V lifestylových časopisech a na internetových portálech věnovaných životnímu stylu kokosový tuk je opěvován jako (téměř) zázračný produkt. ## Fakta o kokosovém tuku - Obsahuje vysoký podíl nasycených mastných kyselin (až 90 %) - Převládající mastnou kyselinou je kyselina laurová - Má specifické vlastnosti díky středně řetězcovým mastným kyselinám (MCT) ## Výhody - MCT se rychle metabolizují a mohou posloužit jako zdroj energie - Má antimikrobiální vlastnosti - Odolný vůči vysokým teplotám při vaření ## Nevýhody - Vysoký obsah nasycených tuků může zvyšovat LDL cholesterol - Není to „zázračný" produkt, jak je často prezentován - V nadměrném množství může být kontraproduktivní ## Náš závěr Kokosový tuk může být součástí pestrého jídelníčku, ale rozhodně není „superpotravinou".